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植物肉——推动肉类市场新消费

有益于人类健康

植物肉受欢迎的主要原因在于它的低脂、低胆固醇，其原理是通过重新构建植物蛋白分子结构，使肉类具有纤维状分子结构，再通过交联酶、风味蛋白酶的改进，使植物肉具有动物肉的质感、咀嚼感和香味。与动物肉相比，植物肉在保持动物肉味的同时，也避免了动物肉对健康的威胁。但并非说植物肉类可以代替动物肉类，还是要根据个体的身体状况来补充动物肉类。

满足多样化市场需求的需要

在中国饮食文化多元化的背景下，如果是单一的品种完全不足以支撑一个产业的发展，就肉类消费场所而言，有火锅、烧烤、卤味、炒菜等，不同的消费场所需要不同的产品形态，每个产品形态又都有不同的肉质要求。到现在为止，植物肉类仍然难以满足所有地方消费者的需求。

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公司存在的理由一是创造收益，不仅是公司本身，也包括社会方面的收益。第二，提供方便，可以方便地满足消费者的身心需求。而且对于配料配送企业来说，承载着怎样的社会意义？

帮助贫困农民增加收入

原料配送企业以大田为依托，为贫困地区和农村开辟农产品市场，扩大销售渠道，带来实实在在的经济利益，在一定程度上为国家扶贫开发项目贡献了一份力量。与此同时，社会对于食品质量的提高也反作用于农民对优i质原料的需求。促进了原料质量的良性循环。

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国家测土配方施肥补贴

国家对于测土配方施肥的蔬菜种植基地，会给予资金补助60万元，而且明确规定，对于化肥减量增效的，还可以增加补助资金，由地方政府申报，并奖励给新型经营主体或者合租社组织，标准一般都是几万元。现在绿色高产高1效种植蔬菜的技术已经受到国家的认可，而且通过农业技术区的建设，可以实现蔬菜的绿色高1效生产，只要是满足条件的，不管是种植黄瓜、芹菜，还是西红柿、洋葱等蔬菜品种，都可以获得1-2万元的经济补贴。

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当温度升高时，棚内湿度将明显增加，这对棚室增温、影响茄果瓜子的生长发育、增加病害等都不利于。在这个时候，要非常注意棚室的透光通风，减少湿度，同时可以及时地排出棚内的有害气体，如氨气、eryanghualiu等。

现将标准菜园划分为国级和省级两个等级，符合条件的，国家直接给予建设补贴5万元和3万元，建设100亩以上标准菜园，符合省级创建标准化菜园规范的，可直接补贴8万元。

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对个人健康有好处的

侵蚀土壤

有机肥种植十分注重土壤培养。有机肥生产过程中，一般采用轮作、间作、施有机肥和秸秆还田等方法，提高土壤有机质。改善土壤质量和结构，提高土壤养分保质保水能力，爱护土壤环境。

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影响水源。

常规农业中，大量使用化肥，会影响到地下水质量。而有机农业，禁止使用化肥，反而是使用有机肥料（如农家肥、绿肥等），这大大减少了地下水被污染的危险，保护了地下水质量。

影响空气。发展有机农业，减少了对农业化学品的需求，因为农业化学品的生产需要大量的矿物燃料，因此也降低了非再生能源的使用。另外，有机农业，能够把碳截留在土壤中，帮助减轻温室效应和气候变暖。所以也能够有效地改善空气环境。

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